第二百二十六章 水果还是奖金
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“客房的水果，本来就是赠送给客人的。
客人没有吃，为什么我们不能拿？”彭喜珍一脸不满地问。
刘萍一听眉头皱起来。
“因为这是酒店的资产。”夏玥琰非常礼貌地说。
“可是，已经算在客人头上了。
相当于送给客人，但是客人没有用。
算是客人丢掉的。
怎么能还是酒店的呢。
这就是我们的一点福利，你都要拿回去。
你让我们还怎么有热情。”彭喜珍涨红脸，原来她们经常因为这点水果，每天都有些小惊喜。
可，现在，这个惊喜被夏玥琰剥夺了。
“阿姨啊，我改变了承包制度。
让你们以房间数来计算薪酬。
难道，这样还不够算是激励吗？
再说这个水果，它算在我们的成本里。
如果我们的成本少了。
那我们部门的GOP就高。
也就是我们的业绩就会漂亮。
到时候就会有奖金。
你觉得，是奖金好，还是这几个水果好？”
夏玥琰耐心地给她分析。
彭喜珍不再气鼓鼓的，眉头皱着，将信将疑地看着夏玥琰：“当然是钱好。
可是，浪费的地方多了去了。
你为什么只看到这点水果……”
夏玥琰立即打开笔记本：“真的吗？
那还请阿姨告诉我，我们还有哪些地方可以节俭。”
“我说了，你们能给我评优秀员工吗？
我也想要奖金。”彭喜珍对奖金这两个字，有这迷之执念。
“当然，我们会按照管规，按照你建议的贡献度，给你申请相应的奖励。”
刘萍没有想到，自己和夏玥琰觉得已经非常完善的制度，居然还有漏洞，不由给彭喜珍开出条件。
“那好，刘经理，你说话要算话。
那，你看，那里是有摄像头的。
我可记着呢。”彭喜珍指着摄像头说，生怕刘萍转头不认账。
夏玥琰和刘萍相视一笑。
“阿姨，你放心，如果刘经理忘记了，你来找我。
我帮你申请。”夏玥琰笑道。
彭喜珍大喜，不再纠结那点水果，立即带着她们就房间里的配置，哪些浪费的点，一一指了出来。
其中有些完全可以采纳，而有些，则是偷工减料，达不到标准的做法。
当然，这些意见夏玥琰全部记下，她和刘萍后期会吸取可行的，编撰入绩效考核系统。
临离开的时候，彭喜珍跟她们再三确认，自己可以得到奖励。
在她们允诺后，这才放她们离开。
“也许，我们需要的，不是一个管规的培训会。
而是，带有奖励性质的，成本节约会。
刘姐，你看呢。”夏玥琰笑问。
刘萍若有所思地点点头。“有道理，就像小朋友一样。
如果你一个劲跟他说，这个不许，那个不让，他们可能会有逆反。
但是，这个奖励，那个表扬，便会人人效仿。
将是一个良性循环。”
两个人就客房后期的人员管理上，达成了共识，不由轻松几分。
毕竟，服务业，所有的价值，体现在服务上。
服务不是经理和助理直接做，而是由像彭喜珍这样的，一个个阿姨提供。
他们的情绪和积极性，将决定服务的质量和品质。
所以，夏玥琰需要重新草拟培训会议的内容。
两个人，对抽查楼层的阿姨，进行了口头调查，都比较赞同彭喜珍的意见。
这更坚定她们更改策略的决心。
最后一个房间巡查完毕，出来碰到巡场的别润和陈文钦。
“别总好，经理好。”夏玥琰含笑问候。
别润点点头，冲刘萍问：“巡房结果怎么样？”
“达标率达到99%，部分还有点小瑕疵。”刘萍笑着回复。
“嗯。”别润点头，准备离开。
突然像是想起什么，转头看看夏玥琰：“你叫夏玥琰？”
夏玥琰心里一惊，下意识地看一眼陈文钦。
陈文钦难得地给她露出一丝笑容。
夏玥琰心头一暖，这是多久没有见到经理笑了。
“是的，别总。”夏玥琰立即回复。
“这是我从文钦那边抢过来的人。
别总，有什么事情吗？”刘萍晨会的时候听到一点流言，怕别润为难夏玥琰。
“没事，我想在酒店成立一个稽核部，直属总经理室。
你可以考虑考虑。”别润说完，转身离开。
留下夏玥琰一个人站在当地，呆若木鸡。
目送别润和陈文钦离开，刘萍推推夏玥琰。
“怎么啦？
高兴傻了？”
夏玥琰挠挠头：“他这是讽刺我，多管闲事吗？”
刘萍点点她的脑袋：“你以为别总有那个闲心？
他说的是真的，如果你愿意，过不了多久，你就和我平级，是经理了。”
夏玥琰嘴角抽搐：“刘姐，你别笑我啦。
我自己几斤几两，还是知道的。”
“错，你不知道。”刘萍笑着摇头，“你可是个宝贝。
工作态度好。
执行力高。
合作精神好。
人缘还这么好。
最最重要的是，你有敏锐的洞察力。
你能看到很多，我们这些老人惯性思维下，不会发现的问题。
这就是你的闪光点。”
“可是，稽核，不是就是锦衣卫，东厂吗？
人见人恨，过街老鼠似的。
我才不要呢。”夏玥琰没有忘记，上次稽核过来的情景。
刘萍说她人缘好，如果她真的干稽核。
她怕小师傅家的门上，会被人泼油漆。
“你不是一直为了酒店想的吗？
稽核，便是这个职责呀。
让一切业务，围绕着既定准则执行。
你这样做，是在保护酒店。
没有差错，我们就会更高效地运作。
酒店就会健康有序地运行。
难道不好吗？”
看来刘萍是很支持她去做稽核的。
“不行，我现在能力还不够呀。
我这才毕业多久。
很多事情，还没有经历。
阅历太浅啦。”夏玥琰的脑袋摇得跟拨浪鼓一下。
刘萍正色说：“如果，你要问我的意见。
这就是我的意见。
至于阅历。
其实，说实话，初生牛犊不怕虎。
你要是做的时间久了。
反而磨去了棱角，不适合做稽核这个工作。”
夏玥琰好像有些明白。
可是，稽核也太败人品了，不是吗？
她可不想走到哪里，都带着生人勿近的光环。
她还想有八卦组，有好朋友呢。
“我再想想吧。”夏玥琰叹一口气。
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“客房的水果，本来就是赠送给客人的。
客人没有吃，为什么我们不能拿？”彭喜珍一脸不满地问。
刘萍一听眉头皱起来。
“因为这是酒店的资产。”夏玥琰非常礼貌地说。
“可是，已经算在客人头上了。
相当于送给客人，但是客人没有用。
算是客人丢掉的。
怎么能还是酒店的呢。
这就是我们的一点福利，你都要拿回去。
你让我们还怎么有热情。”彭喜珍涨红脸，原来她们经常因为这点水果，每天都有些小惊喜。
可，现在，这个惊喜被夏玥琰剥夺了。
“阿姨啊，我改变了承包制度。
让你们以房间数来计算薪酬。
难道，这样还不够算是激励吗？
再说这个水果，它算在我们的成本里。
如果我们的成本少了。
那我们部门的GOP就高。
也就是我们的业绩就会漂亮。
到时候就会有奖金。
你觉得，是奖金好，还是这几个水果好？”
夏玥琰耐心地给她分析。
彭喜珍不再气鼓鼓的，眉头皱着，将信将疑地看着夏玥琰：“当然是钱好。
可是，浪费的地方多了去了。
你为什么只看到这点水果……”
夏玥琰立即打开笔记本：“真的吗？
那还请阿姨告诉我，我们还有哪些地方可以节俭。”
“我说了，你们能给我评优秀员工吗？
我也想要奖金。”彭喜珍对奖金这两个字，有这迷之执念。
“当然，我们会按照管规，按照你建议的贡献度，给你申请相应的奖励。”
刘萍没有想到，自己和夏玥琰觉得已经非常完善的制度，居然还有漏洞，不由给彭喜珍开出条件。
“那好，刘经理，你说话要算话。
那，你看，那里是有摄像头的。
我可记着呢。”彭喜珍指着摄像头说，生怕刘萍转头不认账。
夏玥琰和刘萍相视一笑。
“阿姨，你放心，如果刘经理忘记了，你来找我。
我帮你申请。”夏玥琰笑道。
彭喜珍大喜，不再纠结那点水果，立即带着她们就房间里的配置，哪些浪费的点，一一指了出来。
其中有些完全可以采纳，而有些，则是偷工减料，达不到标准的做法。
当然，这些意见夏玥琰全部记下，她和刘萍后期会吸取可行的，编撰入绩效考核系统。
临离开的时候，彭喜珍跟她们再三确认，自己可以得到奖励。
在她们允诺后，这才放她们离开。
“也许，我们需要的，不是一个管规的培训会。
而是，带有奖励性质的，成本节约会。
刘姐，你看呢。”夏玥琰笑问。
刘萍若有所思地点点头。“有道理，就像小朋友一样。
如果你一个劲跟他说，这个不许，那个不让，他们可能会有逆反。
但是，这个奖励，那个表扬，便会人人效仿。
将是一个良性循环。”
两个人就客房后期的人员管理上，达成了共识，不由轻松几分。
毕竟，服务业，所有的价值，体现在服务上。
服务不是经理和助理直接做，而是由像彭喜珍这样的，一个个阿姨提供。
他们的情绪和积极性，将决定服务的质量和品质。
所以，夏玥琰需要重新草拟培训会议的内容。
两个人，对抽查楼层的阿姨，进行了口头调查，都比较赞同彭喜珍的意见。
这更坚定她们更改策略的决心。
最后一个房间巡查完毕，出来碰到巡场的别润和陈文钦。
“别总好，经理好。”夏玥琰含笑问候。
别润点点头，冲刘萍问：“巡房结果怎么样？”
“达标率达到99%，部分还有点小瑕疵。”刘萍笑着回复。
“嗯。”别润点头，准备离开。
突然像是想起什么，转头看看夏玥琰：“你叫夏玥琰？”
夏玥琰心里一惊，下意识地看一眼陈文钦。
陈文钦难得地给她露出一丝笑容。
夏玥琰心头一暖，这是多久没有见到经理笑了。
“是的，别总。”夏玥琰立即回复。
“这是我从文钦那边抢过来的人。
别总，有什么事情吗？”刘萍晨会的时候听到一点流言，怕别润为难夏玥琰。
“没事，我想在酒店成立一个稽核部，直属总经理室。
你可以考虑考虑。”别润说完，转身离开。
留下夏玥琰一个人站在当地，呆若木鸡。
目送别润和陈文钦离开，刘萍推推夏玥琰。
“怎么啦？
高兴傻了？”
夏玥琰挠挠头：“他这是讽刺我，多管闲事吗？”
刘萍点点她的脑袋：“你以为别总有那个闲心？
他说的是真的，如果你愿意，过不了多久，你就和我平级，是经理了。”
夏玥琰嘴角抽搐：“刘姐，你别笑我啦。
我自己几斤几两，还是知道的。”
“错，你不知道。”刘萍笑着摇头，“你可是个宝贝。
工作态度好。
执行力高。
合作精神好。
人缘还这么好。
最最重要的是，你有敏锐的洞察力。
你能看到很多，我们这些老人惯性思维下，不会发现的问题。
这就是你的闪光点。”
“可是，稽核，不是就是锦衣卫，东厂吗？
人见人恨，过街老鼠似的。
我才不要呢。”夏玥琰没有忘记，上次稽核过来的情景。
刘萍说她人缘好，如果她真的干稽核。
她怕小师傅家的门上，会被人泼油漆。
“你不是一直为了酒店想的吗？
稽核，便是这个职责呀。
让一切业务，围绕着既定准则执行。
你这样做，是在保护酒店。
没有差错，我们就会更高效地运作。
酒店就会健康有序地运行。
难道不好吗？”
看来刘萍是很支持她去做稽核的。
“不行，我现在能力还不够呀。
我这才毕业多久。
很多事情，还没有经历。
阅历太浅啦。”夏玥琰的脑袋摇得跟拨浪鼓一下。
刘萍正色说：“如果，你要问我的意见。
这就是我的意见。
至于阅历。
其实，说实话，初生牛犊不怕虎。
你要是做的时间久了。
反而磨去了棱角，不适合做稽核这个工作。”
夏玥琰好像有些明白。
可是，稽核也太败人品了，不是吗？
她可不想走到哪里，都带着生人勿近的光环。
她还想有八卦组，有好朋友呢。
“我再想想吧。”夏玥琰叹一口气。
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