《白香山传》正文 第5章 喜气洋洋的家宴
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今天的晚餐很有意义，因为它是白大人一家又一次团聚的日子，也是白大人的家眷来符离的第一次聚餐。为了让大家来符离的第一餐吃得满意，聚餐快乐，白大人做了一些安排，吩咐吴叔准备了一些符离特产，其中最有名的特产是符离烧鸡。
大家在紧挨着厨房的小餐厅里坐了两大桌。除了白家自己家里人以外，白大人还邀请了几位县府的同僚一同聚餐，因为平日里由于家人远在河南，白大人的生活显得有点寂寞，同僚中人常常请他吃饭，所以多有叨扰，今日家眷初来，白大人何不乘此机会还一份情？
菜已经都摆上桌子，吴叔从厨房的壁柜里拿出几瓶酒。
“白大人，先来哪一种酒？”
“随便吧，奥，还是先来瓶古井贡酒吧，那可是我们大唐八大名酒之一呢。”
“哟，‘古井贡酒’？那酒真的来历不一般呢，据说那酿酒的水取自一口古井，奇怪的是这种酒必须要用那一口井里的水才酿得成，其他地方的水一概不行。”
“奥，我想起来了，我在一本书上看过，这口井还是三国时候留下来的，那井水真的称得上甘露，水的颜色呈乳白色。由于那井水天然味甜，酿成的酒颜色清澈如水，香纯如兰，入口甘美、醇和，回味经久不息。同时它还具有润喉止渴、通胃解劳之功能，是我大唐宴请国内外嘉宾的珍品。”一位县府同僚把个古井贡酒的来历讲得头头是道。
“陈太太和几个小哥喝点什么酒？”吴叔看着几瓶酒问。
“给我们这一桌递两瓶葡萄酒过来，孩子们都喝点葡萄酒。”
“我不喝葡萄酒，我要喝古井贡酒！”小乐天说。
“小孩子家，不要喝烈酒，小小年纪，喝烈酒不好，影响身体发育。”陈太太说。
“不呢，自古诗人都喝酒，李太白不是被皇上封为酒仙吗？不喝酒，写不出好诗来。”
“这位小哥有意思，将来一定是诗坛奇才！”一位县府官人称赞道。
“好啦好啦，我算服了你了，少喝点，不能喝醉啊。”陈太太还是让步了。于是给小乐天筛了半杯古井贡酒。
“来来来，还是先来品赏品赏这名酒。”吴叔举起酒杯：
“为白大人一家团聚，大家干一杯！”在一连声“干”的邀请中，第一杯酒就下了肚。
“吃菜吃菜！尝尝我们符离的烧鸡。”吴叔指着一碗鸡肉对柴叔介绍说：“这鸡肉叫着‘石耳炖鸡’，它的制作方法说起来也不复杂，先把母鸡、黄山石耳、火腿骨及调料用旺火烧开，然后用微火细炖，至鸡肉酥烂而成。这样做出来的鸡肉汤特别的香醇，鸡肉味美。”吴叔说到这里，用手指指身旁的厨师：“老哥，要说弄烧鸡，我们俩还得向这两位师傅学学。”
“哪里哪里，我们二人也不过搭帮白大人提携，在县府宾馆混碗饭吃。”一位厨师谦虚道。
“筛酒筛酒，把那‘口子酒’来杯试试。”白大人催吴叔道。吴叔端起酒瓶，将所有酒杯筛了个十二分满。什么叫“十二分满”？原来这筛酒有个技巧，当酒杯筛到八九成满的时候，你就要特别轻，分寸掌握得好，可以让杯子里的酒高出酒杯的边缘，这时候那酒杯你不能端着喝，只能勾下身子把嘴巴伸到杯口轻轻地用嘴巴往上吸，现在就要委屈各位大人弯下身子喝这第一口酒。
“来来来，喝酒！”吴师傅一声邀请，大家一齐弯下身子往上轻轻地吸了一小口酒。
“伊呀，这口子酒真的不一般哪，喝了这一口酒，整个身子里里外外都香透了！”邻居刘家声赞叹道。
“老弟可知道这口子酒的来历？”
“听说过，但是不知道详细。”
“这口子酒产于淮北市滩溪县，系浓香型白酒。口子酒酿造历史悠久。据传说，还是在战国时期，宋国迁都相山，从那时候就大量酿造口子酒。到本朝，已经有一千多年了，素有‘名驰冀北三千里，昧占江南第一家’的美誉。这口子酒呀，喝到口里，昧道甘美，酒后心悦神恰，说它是神仙喝的仙酒也不为过呢。”
“还有‘隔壁千家醉，开坛十里香’的说法呢。”
“吃菜吃菜，这是这是‘软炸石鸡’，这是‘纸包三鲜’，这是‘生熏仔鸡’，‘鸡脯肉’……”
“怎么这里的菜都离不开‘鸡’呢？”柴叔听着听着就笑起来。
“老哥不知道，我们符离人吃菜离不开鸡，当然，我们符离人花钱也离不开鸡，靠鸡发财，你问问这位老弟，这位老弟就是靠养鸡发财，把家里搞富裕了呢。”吴叔指着刘家声说。
“这位是柴大哥吧？你不要听吴叔瞎吹，我们这些养鸡的人能搞几个钱？真正赚钱的是那些搞鸡生意的人，人家一车烧鸡贩运到大城市徐州，回来的时候都是用麻袋装钱呢，好赚哪！”刘家声满脸羡慕的神色。
“爹，你的胃不好，妈妈要你少喝点酒。”
“去去去，爹自己知道！”
“这小女孩懂事，是家声兄弟的千金吧？”
“这小孩子倒还懂事，脑子还好使，只是我们大人文化不高，缺少指点，要是有好条件加以培养，恐怕还有些出息。”
“家声兄弟这令爱，一看就知道将来不是平常女子，叫什么名字？”
“说起来也凑巧，我老婆生这孩子那天，我刚好读着本朝天宝年间的大诗人钱起的《湘灵鼓瑟》这首诗，于是我就用‘湘灵’作为孩子的名字了。”
“哟！好名字好名字！看来家声兄弟还有水平！”
“关于湘灵的诗还有几首哪，魏璀有《湘灵鼓瑟》，陈季也有一首《湘灵鼓瑟》，可见湘灵这名字很有名，家声兄弟，只怕你家湘灵姑娘将来也成大名人呢？”
“喝酒喝酒！来来来，干！”于是大家脖子一仰，杯子里的酒一饮而尽。
“下面来一杯我们符离本地出的‘金种子酒’好不好？”
“随便吧，反正都是名酒。”于是吴叔把杯子筛满。
陈太太这一桌也很热闹，虽然喝的是葡萄酒，但是葡萄酒喝下肚也有一定的效力，眼下陈太太和姨太太岚子都有了几分醉意。这女人有了几分醉意，那女人天性的美丽可爱就更加显露出来，只见二位太太的脸上更加红润，似乎脸上就是桃花绽开，红润中带着羞怯，脸颊上两个酒窝仿佛有红葡萄酒从那里溢出，叫人一看就不由自主地想把嘴巴伸向那地方。
白大人跟陈太太虽然不在一桌，但是他们所坐的位置刚好相对，此时白大人的一双眼睛总是在陈太太和岚子两位太太的脸上不停地闪动。也许是“久别如新婚”吧，此时的白大人被两位太太的娇羞所动，心里早有几分把持不住。
小乐天忽然把一个酒瓶高高地举起，口里大声地念着一首诗：
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”
这一下，把所有的人的目光都吸引过来了，大家看小乐天手里的酒瓶，原来那酒瓶上题的酒牌是“夜光杯”。下面还标有这葡萄酒的产地——宿州萧县葡萄酒厂。
大家都非常欣赏小乐天的才华，小小年纪，竟能够见子打子，临时根据眼前事实吟出诗来。但是其中一位县府大人就想对小乐天做进一步的考核：
“白小哥，你知道这首诗是谁写的吗？”
“这谁不知道呢，不就是本朝大诗人王翰老先生写的《凉州词》吗？”
“你知道‘夜光杯’的来历吗？”
“叔叔你看过东方朔的《十洲记》吗？那里面有记载，周穆王的时候，西域胡人献给周穆王一种酒杯，叫着‘夜光常满杯’，用白色玉石制成，一到夜晚，那酒杯就发出光亮，所以叫做‘夜光杯’。后来人们用它代指极精美的酒杯。”
“说得好！说得好呀！”餐厅里响起了一阵掌声。
白大人心里暗自欢喜，心想这小乐天在母亲和外婆的调教下还真的有出息。
“来来来，现在大家就来品赏品赏这‘夜光杯’葡萄酒。”吴叔给大家筛满葡萄酒，大家手端酒杯，脖子一仰，一杯香醇无比的葡萄酒下了肚。
“看来这淮北的名酒真的名不虚传，不仅品种多，而且……”
“少女腿一抬，口子酒；少男腿一抬，金种子酒；老太腿一抬，古井贡酒；老头子腿一抬，圣泉干啤酒！你腿一抬，剑男春酒！”湘灵的哥哥阿毛一边说着符离的小孩子们说的一套顺口溜，一边做着奇奇怪怪的动作，把所有的人都惹得哄堂大笑……
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大家在紧挨着厨房的小餐厅里坐了两大桌。除了白家自己家里人以外，白大人还邀请了几位县府的同僚一同聚餐，因为平日里由于家人远在河南，白大人的生活显得有点寂寞，同僚中人常常请他吃饭，所以多有叨扰，今日家眷初来，白大人何不乘此机会还一份情？
菜已经都摆上桌子，吴叔从厨房的壁柜里拿出几瓶酒。
“白大人，先来哪一种酒？”
“随便吧，奥，还是先来瓶古井贡酒吧，那可是我们大唐八大名酒之一呢。”
“哟，‘古井贡酒’？那酒真的来历不一般呢，据说那酿酒的水取自一口古井，奇怪的是这种酒必须要用那一口井里的水才酿得成，其他地方的水一概不行。”
“奥，我想起来了，我在一本书上看过，这口井还是三国时候留下来的，那井水真的称得上甘露，水的颜色呈乳白色。由于那井水天然味甜，酿成的酒颜色清澈如水，香纯如兰，入口甘美、醇和，回味经久不息。同时它还具有润喉止渴、通胃解劳之功能，是我大唐宴请国内外嘉宾的珍品。”一位县府同僚把个古井贡酒的来历讲得头头是道。
“陈太太和几个小哥喝点什么酒？”吴叔看着几瓶酒问。
“给我们这一桌递两瓶葡萄酒过来，孩子们都喝点葡萄酒。”
“我不喝葡萄酒，我要喝古井贡酒！”小乐天说。
“小孩子家，不要喝烈酒，小小年纪，喝烈酒不好，影响身体发育。”陈太太说。
“不呢，自古诗人都喝酒，李太白不是被皇上封为酒仙吗？不喝酒，写不出好诗来。”
“这位小哥有意思，将来一定是诗坛奇才！”一位县府官人称赞道。
“好啦好啦，我算服了你了，少喝点，不能喝醉啊。”陈太太还是让步了。于是给小乐天筛了半杯古井贡酒。
“来来来，还是先来品赏品赏这名酒。”吴叔举起酒杯：
“为白大人一家团聚，大家干一杯！”在一连声“干”的邀请中，第一杯酒就下了肚。
“吃菜吃菜！尝尝我们符离的烧鸡。”吴叔指着一碗鸡肉对柴叔介绍说：“这鸡肉叫着‘石耳炖鸡’，它的制作方法说起来也不复杂，先把母鸡、黄山石耳、火腿骨及调料用旺火烧开，然后用微火细炖，至鸡肉酥烂而成。这样做出来的鸡肉汤特别的香醇，鸡肉味美。”吴叔说到这里，用手指指身旁的厨师：“老哥，要说弄烧鸡，我们俩还得向这两位师傅学学。”
“哪里哪里，我们二人也不过搭帮白大人提携，在县府宾馆混碗饭吃。”一位厨师谦虚道。
“筛酒筛酒，把那‘口子酒’来杯试试。”白大人催吴叔道。吴叔端起酒瓶，将所有酒杯筛了个十二分满。什么叫“十二分满”？原来这筛酒有个技巧，当酒杯筛到八九成满的时候，你就要特别轻，分寸掌握得好，可以让杯子里的酒高出酒杯的边缘，这时候那酒杯你不能端着喝，只能勾下身子把嘴巴伸到杯口轻轻地用嘴巴往上吸，现在就要委屈各位大人弯下身子喝这第一口酒。
“来来来，喝酒！”吴师傅一声邀请，大家一齐弯下身子往上轻轻地吸了一小口酒。
“伊呀，这口子酒真的不一般哪，喝了这一口酒，整个身子里里外外都香透了！”邻居刘家声赞叹道。
“老弟可知道这口子酒的来历？”
“听说过，但是不知道详细。”
“这口子酒产于淮北市滩溪县，系浓香型白酒。口子酒酿造历史悠久。据传说，还是在战国时期，宋国迁都相山，从那时候就大量酿造口子酒。到本朝，已经有一千多年了，素有‘名驰冀北三千里，昧占江南第一家’的美誉。这口子酒呀，喝到口里，昧道甘美，酒后心悦神恰，说它是神仙喝的仙酒也不为过呢。”
“还有‘隔壁千家醉，开坛十里香’的说法呢。”
“吃菜吃菜，这是这是‘软炸石鸡’，这是‘纸包三鲜’，这是‘生熏仔鸡’，‘鸡脯肉’……”
“怎么这里的菜都离不开‘鸡’呢？”柴叔听着听着就笑起来。
“老哥不知道，我们符离人吃菜离不开鸡，当然，我们符离人花钱也离不开鸡，靠鸡发财，你问问这位老弟，这位老弟就是靠养鸡发财，把家里搞富裕了呢。”吴叔指着刘家声说。
“这位是柴大哥吧？你不要听吴叔瞎吹，我们这些养鸡的人能搞几个钱？真正赚钱的是那些搞鸡生意的人，人家一车烧鸡贩运到大城市徐州，回来的时候都是用麻袋装钱呢，好赚哪！”刘家声满脸羡慕的神色。
“爹，你的胃不好，妈妈要你少喝点酒。”
“去去去，爹自己知道！”
“这小女孩懂事，是家声兄弟的千金吧？”
“这小孩子倒还懂事，脑子还好使，只是我们大人文化不高，缺少指点，要是有好条件加以培养，恐怕还有些出息。”
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“说起来也凑巧，我老婆生这孩子那天，我刚好读着本朝天宝年间的大诗人钱起的《湘灵鼓瑟》这首诗，于是我就用‘湘灵’作为孩子的名字了。”
“哟！好名字好名字！看来家声兄弟还有水平！”
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“喝酒喝酒！来来来，干！”于是大家脖子一仰，杯子里的酒一饮而尽。
“下面来一杯我们符离本地出的‘金种子酒’好不好？”
“随便吧，反正都是名酒。”于是吴叔把杯子筛满。
陈太太这一桌也很热闹，虽然喝的是葡萄酒，但是葡萄酒喝下肚也有一定的效力，眼下陈太太和姨太太岚子都有了几分醉意。这女人有了几分醉意，那女人天性的美丽可爱就更加显露出来，只见二位太太的脸上更加红润，似乎脸上就是桃花绽开，红润中带着羞怯，脸颊上两个酒窝仿佛有红葡萄酒从那里溢出，叫人一看就不由自主地想把嘴巴伸向那地方。
白大人跟陈太太虽然不在一桌，但是他们所坐的位置刚好相对，此时白大人的一双眼睛总是在陈太太和岚子两位太太的脸上不停地闪动。也许是“久别如新婚”吧，此时的白大人被两位太太的娇羞所动，心里早有几分把持不住。
小乐天忽然把一个酒瓶高高地举起，口里大声地念着一首诗：
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”
这一下，把所有的人的目光都吸引过来了，大家看小乐天手里的酒瓶，原来那酒瓶上题的酒牌是“夜光杯”。下面还标有这葡萄酒的产地——宿州萧县葡萄酒厂。
大家都非常欣赏小乐天的才华，小小年纪，竟能够见子打子，临时根据眼前事实吟出诗来。但是其中一位县府大人就想对小乐天做进一步的考核：
“白小哥，你知道这首诗是谁写的吗？”
“这谁不知道呢，不就是本朝大诗人王翰老先生写的《凉州词》吗？”
“你知道‘夜光杯’的来历吗？”
“叔叔你看过东方朔的《十洲记》吗？那里面有记载，周穆王的时候，西域胡人献给周穆王一种酒杯，叫着‘夜光常满杯’，用白色玉石制成，一到夜晚，那酒杯就发出光亮，所以叫做‘夜光杯’。后来人们用它代指极精美的酒杯。”
“说得好！说得好呀！”餐厅里响起了一阵掌声。
白大人心里暗自欢喜，心想这小乐天在母亲和外婆的调教下还真的有出息。
“来来来，现在大家就来品赏品赏这‘夜光杯’葡萄酒。”吴叔给大家筛满葡萄酒，大家手端酒杯，脖子一仰，一杯香醇无比的葡萄酒下了肚。
“看来这淮北的名酒真的名不虚传，不仅品种多，而且……”
“少女腿一抬，口子酒；少男腿一抬，金种子酒；老太腿一抬，古井贡酒；老头子腿一抬，圣泉干啤酒！你腿一抬，剑男春酒！”湘灵的哥哥阿毛一边说着符离的小孩子们说的一套顺口溜，一边做着奇奇怪怪的动作，把所有的人都惹得哄堂大笑……
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