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第0066章 百姓无清油

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    “来了来了,清水打来了,哥,你将根叔先扶着坐下,算盘哥,你去拾支火把过来给我照个亮,我帮根叔先清水一下眼睛。”

    瓜洲码头漕帮的人离去后,李梦儿快速跑去打了一盆清水出来,一边湿着擦巾一连急声让她哥哥李晓晨和“算盘”冷风帮忙。

    李梦儿想用清水帮郑根生洗去满脸且已经进入眼睛里的石灰,将手中擦巾湿水后用力拧干时,清水滴落盆中传出了哗哗声。

    “别用清水洗!”

    木易闻言神色一变,急转头,几乎与柳清清同时惊喊出声阻止,惊得院内其他人神情一愣,目光同时朝他俩看了过来。

    李梦儿将擦巾才拧干到一半,也是动作猛然一顿,满脸吃惊地看向了木易和柳清清,疑惑道:“那得用什么?”

    “用清油!”柳清清眼神复杂地看了木易一眼,见木易没有跟她抢答的意思,才回应道。

    “清油?清清姐,为什么不能用清水哪?”李梦儿愈发疑惑,脸上泛起了茫然。

    “因为……”柳清清黛眉微凝,发现她只记得小时候她娘亲跟她说过石灰入眼后不能用清水洗,只能用清油洗这件事的做法,也不知具体为何,一时竟被李梦儿问住了,脸上神情显得有些尴尬,恼骂道:“你哪来的那么多为什么,让你用清油洗就用清油洗,还不快去屋里取来。”

    “可是……清油昨天黑天掌灯时就用完了,屋里现在没有!”李梦儿眼眶泛红,委屈的眼泪瞬间落了下来,看着受了伤的郑根生,脸上又写满了担忧。

    “没有了你为何不早说?”柳清清闻言怒瞪了李梦儿一眼,快步走向郑根生,气得恼骂道:“根叔的眼睛若出了什么事,看我怎么收拾你。”

    “早上本来想跟你说来着,可是你大清早就出去了……”李梦儿眼泪哗哗而落,脸上神情愈发委屈。

    “清儿,我眼睛没事,既然屋里没有清油,那就用清水洗,应该也无大碍,用清油清洗与用清水清洗不都是清洗么,差不厘的。”郑根生听见李梦儿委屈的泣声,急忙出声安慰。

    “根叔!”柳清清脸上泛起了犹豫。

    说实话,因为她也知道具体原由,也不敢百分百确定能否用清水清洗入眼后的石灰,犹豫之时脸上担忧之色更甚。

    “不能用清水清洗!”木易急忙出声阻止,道:“石灰见清水会出现沸热,会灼伤眼睛,稍有不慎便会双眼不可视物,甚至可能会造成眼盲。”

    木易的话一说出口,所有人瞬间愣住了。

    他们知道城里药铺有些有经验的老大夫都将石灰入了药,连人都能喝下,却没想到眼前只是清水清洗便会出现如此严重的后果。

    柳清清明眸里的复杂之色又添了几分,看向木易时没有说话。

    “石灰留在根叔眼里时间越久,对根叔眼睛的伤害就越大,阿力,你和蛮牛兄弟去咱家将清油取来,路上千万别耽搁。”木易却在此时快速吩咐起来,转而对柳清清道:“你们谁熟悉这里的乡邻,现在就挨家挨户敲门去借,能快些借来最好。”

    木易话音刚落,丁三力与郑大牛已经疾奔出了院子。

    “小李子,梦儿妹妹,你俩在家照顾根叔。”柳清清眼神复杂地看了眼木易,却也没有迟疑,对李晓晨李梦儿兄妹极快地吩咐一声后,快速朝关伟和冷风两人喊道:“泥鳅,算盘,你俩跟我去问乡邻借清油。”

    木易看着柳清清三人也奔出了院子,收回了目光,又环视了一片狼籍的院子一眼,脑海中竟出现了“花石纲”入京的情景,内心黯然轻叹:富者余油,贫者无油,官家取油,百姓之血啊!

    他刚才所说的清油不是其他物,其实就是芸薹子油(今叫菜籽油),现在已是家家户户普遍用来掌灯照明之用。

    他没想到,就这样的一样极为普通之物,急用于为郑根生清洗眼睛,柳清清他们尽然屋中不曾备有,还得临时去问邻里去借,这一幕简直就是在极度讽刺当今大宋皇帝赵佶不惜耗尽国库财力为建“万岁山”而劳民伤财的“花石纲”,使他内心感觉到一种无言的悲凉。

    油的来历,最早在华夏先祖之一的黄帝为能挑灯夜读《河图》一书时,命一名叫力牧之人而造油就有了传说。

    在汉代以前食用的油均为动物油,称为“脂、膏”。

    《说文》脂字云:“戴角者脂,无角者膏。”。

    也就是说,有角动物得之其油叫脂,无角动物得之其油叫膏,并以凝固为脂,液状为膏的形状划分,又以未经煎炼的为脂,经过煎炼的为膏。

    夏商时期,夏羿射杀一头大野猪用其肉膏来祭祀天帝,暴君纣王作“炮烙之刑”,把脂膏涂在铜柱上,让“梦缘者”滑跌坠落到燃烧的炭火中以取乐,已经可以推断开始有了食用油的历史。

    周代,文献《礼记·内则》记述“八珍”中“炮豚”的做法,其中有一道操作工序是“煎诸膏,膏必灭之,”即放进膏油中炸,膏油要完全浸没所炸之豚,有了烹饪用膏的记载。

    “油”字本为水名的专称,在《说文》:“油水,出武陵孱陵西,东南入江。”中出现了记录。

    植物油大约在东汉才出现,遂被作为脂油的意义使用,后来演变成了油类的通称,并在汉代也已出现了专门从事脂油买卖的商人,其中《史记·货殖列传》云:“贩脂,辱处也,而雍伯千金。”,雍伯能以贩脂致富,可见其经营规模应当不小。

    刘熙《释名·释饮食》中有了枣油、杏油的记录,《齐民要术》卷四“枣油法”也有了对植物油的提炼之法,崔寔《四民月令》除了有“以竿挂油衣,勿襞藏”这种油衣防水的记录外,还多次提到了从西域传入中原种植、买卖、含油量丰富的胡麻(今芝麻),被众人所喜爱和食用。

    芝麻油可能是植物油中最先大量出现并用来食用,《三国志·魏志·满宠传》、王隐《晋书》、张华《博物志》等均有其芝麻膏油互用的记载。

    普遍食用植物油开始于魏晋南北朝时期,北魏贾思勰《齐民要术》记载了当时人们已把芝麻油、荏子油和麻子油用于饮食烹调。

    历经隋唐进入宋代,植物油的食用更加普遍,种类也有所增加,已经是百姓人家炒菜、煎物中广泛使用。

    沈括《梦溪笔谈》云:“今之北人喜用麻油煎物,不问何物,皆用油煎。”,庄季裕《鸡肋编》文中列举的植物油有十一种,用于食用方面也有五六种之多。

    宋朝之后,明代的植物油的种类更多,系统的造油方法也见诸记载,基本具备了现代食用植物油的种类及造油法,进入清代,花生油也作为食用油出现在饮食及日常生活中。

    木易这声内心深处的叹息,不仅是因为目睹着院里一片狼籍,更多的是在叹这个世道……像柳清清等人,竟然会被芸薹子油所难住,这是他之前所没想到的。

    民穷、兵弱、财匮、士大夫无耻……

    他在皇城司监视百官时,见到了无数奢靡之象,也看到了无数繁华之景,然而,当他回到扬州故土与丁三力重逢后,在短短数天里,他却见到了这种繁华背面的另一面。

    这是一种用百姓血泪凝聚而成的盛世繁华!

    他的内心变得沉重起来。

    狼籍的院子里这一刻显得很安静,淡淡的月光洒落,一股冰冷的寒意侵袭而来,少了那种如诗的意境,多了一份沉重,地面上还有一支快燃熄的火把有微弱的火苗在跳动,仿佛在抗拒四周黑夜对它的包裹,不愿逝去已被这个世界完全可以忽略的微光。快眼看书小说阅读_www.bookcu.com

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