第七十二章 品尝时间到
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亚吉马先生轻轻挑起一块蛋糕外皮,在中心的巧克力岩浆中蘸了两下,让蛋糕均匀地包裹在浓郁的巧克力酱中,然后才慢慢将蛋糕放到嘴中。
“唔,真是上佳的滋味啊。”亚吉马先生露出享受的表情,他感觉到舌尖被一种难以名状的温暖包裹起来,柔和的热度刺激着他的口腔,刚好能挑起味蕾最敏感的位置但是又不会烫伤。馥郁的可可香气顺着嘴巴涌入鼻腔,振奋的香气冲击着四肢百骸。
熔岩蛋糕虽然有很多的变种,但以纯正巧克力制作的可可熔岩最为正宗,这款蛋糕只有一个突出的特点,那就是香!香气遮盖了一切,香气也成就了一切,裹着可可酱的蛋糕外皮变得滑弹无比,类似果冻的质感几乎不需要咀嚼,舌尖的每一次滚动,都会带来新的刺激,最终蛋糕不是被咽下而是顺着嗓子滑入腹中,那种感觉简直令人迷醉。
亚吉马先生仔细地品味了一会儿,然后喝了一杯清水,用一旁的白巾擦拭了嘴巴。这才不紧不慢地做出评判:c组,满分。
尽管c级别的食谱是难度系数最低的,但能获得亚吉马先生如此的评价,也无疑彰显了菲力德他们杰出的实力。
“不仅对魔力有强大的控制力,而且对于火候的把握也是精准无比,对食材本身也有着独到的见解,不仅完美地还原了食谱的描述,而且还在此基础上做出了改良,不得不说,你们真的是料理的天才。”亚吉马先生评价道。
台下的基尔达斯悄悄捅了捅身边的雷诺:“如果不是有你的解释,我真的要以为亚吉马先生是在进行厨艺的点评了。”
“不,我觉得他就是在进行厨艺点评。”雷诺满头黑线地说。
“那么接下来,是a组的作品了。”第二个端着盘子上前的是艾尔莎,她走到亚吉马先生跟前,把手放在盖子上。
“这是我们的作品——frozen lemon cheesecake(冻柠檬芝士蛋糕)。”
“切,还特意叫这么花哨的名字,该不会其实就是一大坨冰块冻着什么不明物体吧。”米拉在台下嘲讽着,她可是不愿意相信艾尔莎能做出什么精致的美味。
“艾尔莎,很擅长料理吗?”雷诺问身旁的基尔达斯。
“不清楚。”基尔达斯也好奇地捋着胡子,“她很喜欢吃甜品这倒是真的。”
艾尔莎并没有受到任何影响,缓缓地将盖子揭开。
呼!
先是一蓬白气迎面而来,这是因为升温液化的水汽,可见盘子里原本的温度有多低。白雾散尽后,a组的作品才缓缓露出真容。
那是一块晶莹剔透的三角形蛋糕,表面白如细雪,细腻得看不到一出瑕疵,最上面撒了一层研磨后的巧克力粉末,然后放上柠檬和樱桃的装饰,看上去分外诱人。
“嗯,真是不错啊。”亚吉马满意地看了艾尔莎一眼,欣慰地说:“本来我真以为自己要看到一块不明物了。”
艾尔莎的脸上一红,然后快速恢复正常。
“请您品鉴吧。”她说。
台下,纳兹一脸激动地摇晃着格雷的肩膀:“要吃了,要吃了,你说我们的方法能有效果吗?”
“我不知道!”格雷费力地挣脱着纳兹的束缚,不耐烦地说:“你等着看就好了,如果你负责的部分没出问题的话,应该就会有效了。”
而裁判台上,亚吉马先生已经准备开动了,噗嗤一下,餐匙毫无阻碍地陷入蛋糕的内部。
实际上,虽然挂着蛋糕的名头,但实际上这款经典甜点应该属于慕斯的一种,全程几乎都不怎么需要温度,关键是奶油和芝士黄油的打发和冷冻。
但艾尔莎他们特制的这一块蛋糕,却是内有乾坤。亚吉马先生轻轻把蛋糕放入嘴里,接着突然就睁大了眼睛。
入口的第一瞬间,是冰凉的奶香,还带着丝丝的柠檬气息,给人一种清爽无比的感觉。没错,如果说之前的熔岩蛋糕带来的是侵略性的可可浓香,那么这一块冻柠檬芝士蛋糕给人的感觉就是清爽,那是一种洗涤所有疲累和尘嚣的清净感,就如同结束了一天的辛劳之后,扑进柔软的床垫中的放松感受。
但紧接着,一股坚果的焦香传来,原来在细腻的慕斯之中,还添加了细碎的烤核桃,这种烈火炼出的原始香味再一次将原本的清新升华,烟火气和轻灵感完美地融合,简直欲罢不能。
“这是纳兹的手笔吧。”亚吉马笑着说。
台下的纳兹疯狂点头,作为团队里唯一一个完全无法使用那些厨具的人,艾尔莎另辟蹊径地给他安排了新的任务。作为甜食的资深爱好者,艾尔莎对于烘焙其实也有一些独到见解,俗话说得好,没吃过猪肉总见过猪跑。在艾尔莎的安排之下,纳兹烤了一大堆坚果,不过唯一能添加进蛋糕里的就只有这些核桃。
至于冷冻慕斯的工作,当然是交由格雷完成,这位玩冰的行家可是比任何冷冻工具都强得多,在他的操作之下,刚烤好核桃的烟火气被完全冰封在了蛋糕之中,这才有了这种对比明显的特殊风味。
“唔,真是不错,魔力的运用无可挑剔,作品也称得上精细,创意更是独具匠心,嗯,那么,就打6分吧。”亚吉马先生做出了决定。
“什么?”a小组的人齐齐瞪大了双眼。
“为什么?”艾尔莎不解地问,“这款甜品难道还不如之前的那块熔岩蛋糕吗?”
“就是,这可是特制,怎么可能连菲力德那种大路货都比不上。”纳兹不服气的吼道。
“你说什么?”旁边看热闹的菲力德猛地散发出勃然杀气。“不服的话来单挑啊,你这个除了喷火就毫无用处的躁狂症患者。”
“单挑见单挑,你以为我会怕你吗。”纳兹一边喷着火一边朝菲力德冲去,格雷死命的把他拉住。
“够了你这个白痴,你要是现在冲到别人的料理区域会给我们扣分的。”格雷看穿了菲力德的险恶用心,拼命按住这头暴躁的小火龙。
裁判台上,艾尔莎恭谨地询问着亚吉马先生的评判依据。
“理由其实很简单,你们在制作的过程中,几乎没有使用我给你们提供的厨具啊。烤制核桃用的是纳兹自己的火焰,打发和搅拌慕斯靠的是艾尔莎你的力量和技巧,最后的冰冻是格雷的魔力。每一步你们都完成得很好,但是,这是违反规定的行为。”亚吉马先生一丝不苟地说。
“可可是”艾尔莎想要开口,但却不知该如何辩驳。
“没错,本来这一关考核的难点就在于如何掌握那些该死的厨具,你们跳过了这一步,和考试的时候不写过程直接得出结果有什么区别。”毕古斯罗夸张地嘲讽着。
“少在这边说风凉话,在得到普通厨具之前,你们不也是搞的乱七八糟。”纳兹还击。
毕古斯罗一把搂过身边的艾芭葛琳,无比欠揍地说:“那还不是因为我们的伙伴争取到了优势,有本事你们再去挑战基尔达斯啊。”
话还没说完,毕古斯罗就被忍无可忍的艾芭葛琳一脚放倒,还在他身上又补了几脚。
“再敢放肆你就死定了。”
“够了,不要闹了。”从裁判席上走下的艾尔莎阻止了队友和对手的喷壶对决,满脸阴沉地抬起头:“是我们的失误,我们接受这个结果。”
终于轮到了抽到最高级食谱的b组,出人意料的是,本该第一时间站出来嘲讽艾尔莎的米拉突然变得安静起来,低着脑袋不发一言,就端着盘子的手都有一丝晃动。
“为什么突然有一种不好的预感。”亚吉马先生猛地抬起头,看向仿佛带着黑色怨念走上台前的米拉。(记住本站网址,om,方便下次,或且百度输入“ 时空网 ”,就能进入本站)
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亚吉马先生仔细地品味了一会儿,然后喝了一杯清水,用一旁的白巾擦拭了嘴巴。这才不紧不慢地做出评判:c组,满分。
尽管c级别的食谱是难度系数最低的,但能获得亚吉马先生如此的评价,也无疑彰显了菲力德他们杰出的实力。
“不仅对魔力有强大的控制力,而且对于火候的把握也是精准无比,对食材本身也有着独到的见解,不仅完美地还原了食谱的描述,而且还在此基础上做出了改良,不得不说,你们真的是料理的天才。”亚吉马先生评价道。
台下的基尔达斯悄悄捅了捅身边的雷诺:“如果不是有你的解释,我真的要以为亚吉马先生是在进行厨艺的点评了。”
“不,我觉得他就是在进行厨艺点评。”雷诺满头黑线地说。
“那么接下来,是a组的作品了。”第二个端着盘子上前的是艾尔莎,她走到亚吉马先生跟前,把手放在盖子上。
“这是我们的作品——frozen lemon cheesecake(冻柠檬芝士蛋糕)。”
“切,还特意叫这么花哨的名字,该不会其实就是一大坨冰块冻着什么不明物体吧。”米拉在台下嘲讽着,她可是不愿意相信艾尔莎能做出什么精致的美味。
“艾尔莎,很擅长料理吗?”雷诺问身旁的基尔达斯。
“不清楚。”基尔达斯也好奇地捋着胡子,“她很喜欢吃甜品这倒是真的。”
艾尔莎并没有受到任何影响,缓缓地将盖子揭开。
呼!
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那是一块晶莹剔透的三角形蛋糕,表面白如细雪,细腻得看不到一出瑕疵,最上面撒了一层研磨后的巧克力粉末,然后放上柠檬和樱桃的装饰,看上去分外诱人。
“嗯,真是不错啊。”亚吉马满意地看了艾尔莎一眼,欣慰地说:“本来我真以为自己要看到一块不明物了。”
艾尔莎的脸上一红,然后快速恢复正常。
“请您品鉴吧。”她说。
台下,纳兹一脸激动地摇晃着格雷的肩膀:“要吃了,要吃了,你说我们的方法能有效果吗?”
“我不知道!”格雷费力地挣脱着纳兹的束缚,不耐烦地说:“你等着看就好了,如果你负责的部分没出问题的话,应该就会有效了。”
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实际上,虽然挂着蛋糕的名头,但实际上这款经典甜点应该属于慕斯的一种,全程几乎都不怎么需要温度,关键是奶油和芝士黄油的打发和冷冻。
但艾尔莎他们特制的这一块蛋糕,却是内有乾坤。亚吉马先生轻轻把蛋糕放入嘴里,接着突然就睁大了眼睛。
入口的第一瞬间,是冰凉的奶香,还带着丝丝的柠檬气息,给人一种清爽无比的感觉。没错,如果说之前的熔岩蛋糕带来的是侵略性的可可浓香,那么这一块冻柠檬芝士蛋糕给人的感觉就是清爽,那是一种洗涤所有疲累和尘嚣的清净感,就如同结束了一天的辛劳之后,扑进柔软的床垫中的放松感受。
但紧接着,一股坚果的焦香传来,原来在细腻的慕斯之中,还添加了细碎的烤核桃,这种烈火炼出的原始香味再一次将原本的清新升华,烟火气和轻灵感完美地融合,简直欲罢不能。
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“为什么?”艾尔莎不解地问,“这款甜品难道还不如之前的那块熔岩蛋糕吗?”
“就是,这可是特制,怎么可能连菲力德那种大路货都比不上。”纳兹不服气的吼道。
“你说什么?”旁边看热闹的菲力德猛地散发出勃然杀气。“不服的话来单挑啊,你这个除了喷火就毫无用处的躁狂症患者。”
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裁判台上,艾尔莎恭谨地询问着亚吉马先生的评判依据。
“理由其实很简单,你们在制作的过程中,几乎没有使用我给你们提供的厨具啊。烤制核桃用的是纳兹自己的火焰,打发和搅拌慕斯靠的是艾尔莎你的力量和技巧,最后的冰冻是格雷的魔力。每一步你们都完成得很好,但是,这是违反规定的行为。”亚吉马先生一丝不苟地说。
“可可是”艾尔莎想要开口,但却不知该如何辩驳。
“没错,本来这一关考核的难点就在于如何掌握那些该死的厨具,你们跳过了这一步,和考试的时候不写过程直接得出结果有什么区别。”毕古斯罗夸张地嘲讽着。
“少在这边说风凉话,在得到普通厨具之前,你们不也是搞的乱七八糟。”纳兹还击。
毕古斯罗一把搂过身边的艾芭葛琳,无比欠揍地说:“那还不是因为我们的伙伴争取到了优势,有本事你们再去挑战基尔达斯啊。”
话还没说完,毕古斯罗就被忍无可忍的艾芭葛琳一脚放倒,还在他身上又补了几脚。
“再敢放肆你就死定了。”
“够了,不要闹了。”从裁判席上走下的艾尔莎阻止了队友和对手的喷壶对决,满脸阴沉地抬起头:“是我们的失误,我们接受这个结果。”
终于轮到了抽到最高级食谱的b组,出人意料的是,本该第一时间站出来嘲讽艾尔莎的米拉突然变得安静起来,低着脑袋不发一言,就端着盘子的手都有一丝晃动。
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