正文 第18章，爷爷
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三天后叶天和许元伟各自背上行李来到汽车站买好票就上了大巴车。
叶天老家在一个小镇上那里交通不是很便利也不是很富裕。
上车之后许元伟昨晚帮人干活到很晚上车就睡着了叶天带着耳机听歌等待着着汽车出发。
大巴车一路摇摇晃晃四个小时后终于来到了目的地小镇。
“伟哥醒醒到了。”叶天将许元伟叫醒许元伟迷迷糊糊的揉了下眼睛望着窗外：“到了吗？”
小镇不大经济也不发达没有高楼电梯公寓基本都是两三层楼的砖房但空气却格外清新。
吸多了蓉城的雾霾空气来到这里感觉呼吸都顺畅了许多。
叶天的家在小镇边上有一条公路直接通往下车之后叶天带着许元伟径直而去。
小镇边上有一母亲河河岸不远处有一座平房院子里养了一些鸡鸭还种了点蔬菜。
院子的房门大开门外站着个干瘦的老人老人满头白发脸上布满了皱纹和老年斑神色慈祥的望着门外的公路欣喜的情绪溢于眼中。
公路上两个年轻人正笑呵呵的走来老人见到了期盼的身影急忙迈着蹒跚的步伐走了出去。
“小天！”老人满脸笑容大声叫道。
“爷爷！”叶天见到爷爷出来迎接也是高兴的奔跑了过去。
“爷爷你怎么不在院子里坐着？”叶天上前拉住满是褶皱的手亲昵的说道。
“我这不是高兴我孙子回来了吗？”爷爷满脸慈祥的笑容激动的说道：“来我看看有没有瘦。”
“嗯没瘦。”爷爷浑浊的目光在叶天身上来回查看见叶天身子骨没怎么变才算放心。
“爷爷这是我的同学许元伟。”叶天赶紧将许元伟介绍了下。
“爷爷好！”许元伟笑嘻嘻的叫了一声。
“诶！好好都累了先进去坐吧。”
两人跟着爷爷进了院子放下东西后叶天抬了根长凳子在院子里坐下。
这时爷爷倒了两杯茶水出来。
“小许啊别客气来了这里就当自己家一样。”
“谢谢爷爷。”许元伟赶紧接住杯子。
“爷爷又不是外人这些事我们自己来做就行了你小心点。”叶天急忙将爷爷扶住因为农村里的房子大门都有门坎叶天怕爷爷摔着。
“不碍事平时你不在家我不是一样也没见摔着。”爷爷瞪了叶天一眼他平时做什么都靠自己现在叶天搀扶着他搞得他像似走路都要人扶一样。
“好……我不扶着你。”叶天很清楚爷爷的脾气跨过门坎就松了手。
“小天你们摆龙门阵我去弄晚饭。”爷爷放下杯子就朝着厨房走。
“爷爷今晚准备了什么好吃的？我来帮你烧火。”叶天对许元伟眨了下眼两人都跟进了厨房。
“当然是你最爱吃的。”
叶天家中的厨房是几十年前的土灶没有天然气也没有蜂窝煤而是用农村里的柴火做饭这种做法最为原始做出来的东西也最美味。
叶天走进厨房发现菜盆中放着两根大大的竹筒旁边的一个大碗中放着一只鸡。
“竹筒酸菜鱼、柴火鸡。”
叶天口水都流出来了这两种菜都是他最爱吃的美食之一特别是那竹筒酸菜鱼简直是美味到了极点。
这竹筒酸菜鱼在外边吃不到这道菜是爷爷亲手发明的只有家里人知道说起这道菜还有个故事。
当年爷爷年轻时与过世的奶奶约会在外面下馆子点的酸菜鱼没有吃完以前生活艰苦这么好的东西肯定不能浪费于是爷爷将剩下的酸菜鱼倒入随身装水的竹筒里回到家后酸菜鱼热了再吃。
谁知这一吃居然变了味道不仅有了酸菜鱼的淡淡酸辣鲜还多了一种竹子的清香味道完全升华了。
爷爷当时在农村合作社做大厨从这事得到了启发随后尝试着做了一次竹筒酸菜鱼全都用的新鲜食材。
先把酸菜鱼做到八成熟后放入一早准备好的沾满晨露的嫩竹子然后再将雪白的鱼汤灌进去用一片荷叶将口子包裹住放在蒸笼里面清蒸。
果然这次味道又不同了不仅鱼肉的酸辣中夹带着竹子的清香味吃起来特别鲜美而且烫中还带着一股细滑舒爽的感觉简直是人间极品。
叶天将竹筒酸菜鱼的故事告诉了许元伟许元伟听后暗自乍舌根本想不到菜还可以这么做简直是菜肴中的黑科技。
“小许你别听他吹那都是我年轻时候胡乱搞的。”爷爷坐在灶前烧火笑着说道那灶中火光将他脸上的皱纹和斑映衬的更加明显。
叶天目光落在爷爷的脸上忽然一道黑气从爷爷眉心一闪而过。
“怎么回事？”叶天无意间看到了这一切眨了眨眼又发现并没有黑气心中怀疑道：“难道是我看花眼了？”
再次看了几眼没有发现不对也就没过多纠结。
爷爷将柴火烧旺后叶天接过火钳往里添加柴火爷爷拿着锅铲倒下香喷喷的清油开始烧菜。
淡淡的油香传遍了整个屋子爷爷一边翻炒一边对着许元伟说道：“这柴火炒菜与城市里的天然气不一样这火比较大因此要特别注意而且我炒菜的用料比较独特基本都是自制的过两天我会慢慢把秘方告诉你跟小天。”
“嗯嗯。”许元伟站在一旁细细听着爷爷教诲眼睛都落到锅里面了。
锅中的菜实在太香口中全是口水。
过了一会柴火鸡所有料都下齐了爷爷将锅盖盖上把准备好的竹筒酸菜鱼放在蒸笼中。
几十分钟后饭菜做好了大家坐在桌子上看着色香味俱全的两道菜馋的终于忍不住动了筷子。
“小许味道怎么样？”爷爷抿了一口白酒笑着问道。
“嗯嗯嗯。”许元伟不停往口中塞菜都顾不上回答。
“好吃你就多吃点就算你学到了这手艺也没有柴火做味道肯定会不如现在。”叶天吧唧吧唧的一个劲吃着这段日子在外面还真是没怎么好好吃过饭。
“好吃好吃。”许元伟从来没吃过这么好吃的菜停都停不下来。
没过多久两大盘菜都被吃得干干净净连一根菜叶子都没剩下。
许元伟端起盘子盛了一勺子饭在里面将盘底的汤水裹干净大口大口吃着直到再也吃不下挺着个肚子舔了舔舌头还是意犹未尽。
“哈哈哈！”爷爷和叶天看着许元伟这幅饿死鬼投胎的模样忍不住大笑起来。
饭后天色已经很晚了叶天跟许元伟住到了以前小时候睡得房间爷爷的房间就在隔壁。
乡下的夜晚很清静屋子外面传来蟋蟀和青蛙的呱呱唧唧叫声。
午夜时分漆黑的房间内爷爷满头大汗那眉心中间时不时闪现一丝黑气他眼睛紧闭着身子在床上翻来覆去不停挣扎就是无法醒来不知道梦中被什么梦魇缠住了。
叶天老家在一个小镇上那里交通不是很便利也不是很富裕。
上车之后许元伟昨晚帮人干活到很晚上车就睡着了叶天带着耳机听歌等待着着汽车出发。
大巴车一路摇摇晃晃四个小时后终于来到了目的地小镇。
“伟哥醒醒到了。”叶天将许元伟叫醒许元伟迷迷糊糊的揉了下眼睛望着窗外：“到了吗？”
小镇不大经济也不发达没有高楼电梯公寓基本都是两三层楼的砖房但空气却格外清新。
吸多了蓉城的雾霾空气来到这里感觉呼吸都顺畅了许多。
叶天的家在小镇边上有一条公路直接通往下车之后叶天带着许元伟径直而去。
小镇边上有一母亲河河岸不远处有一座平房院子里养了一些鸡鸭还种了点蔬菜。
院子的房门大开门外站着个干瘦的老人老人满头白发脸上布满了皱纹和老年斑神色慈祥的望着门外的公路欣喜的情绪溢于眼中。
公路上两个年轻人正笑呵呵的走来老人见到了期盼的身影急忙迈着蹒跚的步伐走了出去。
“小天！”老人满脸笑容大声叫道。
“爷爷！”叶天见到爷爷出来迎接也是高兴的奔跑了过去。
“爷爷你怎么不在院子里坐着？”叶天上前拉住满是褶皱的手亲昵的说道。
“我这不是高兴我孙子回来了吗？”爷爷满脸慈祥的笑容激动的说道：“来我看看有没有瘦。”
“嗯没瘦。”爷爷浑浊的目光在叶天身上来回查看见叶天身子骨没怎么变才算放心。
“爷爷这是我的同学许元伟。”叶天赶紧将许元伟介绍了下。
“爷爷好！”许元伟笑嘻嘻的叫了一声。
“诶！好好都累了先进去坐吧。”
两人跟着爷爷进了院子放下东西后叶天抬了根长凳子在院子里坐下。
这时爷爷倒了两杯茶水出来。
“小许啊别客气来了这里就当自己家一样。”
“谢谢爷爷。”许元伟赶紧接住杯子。
“爷爷又不是外人这些事我们自己来做就行了你小心点。”叶天急忙将爷爷扶住因为农村里的房子大门都有门坎叶天怕爷爷摔着。
“不碍事平时你不在家我不是一样也没见摔着。”爷爷瞪了叶天一眼他平时做什么都靠自己现在叶天搀扶着他搞得他像似走路都要人扶一样。
“好……我不扶着你。”叶天很清楚爷爷的脾气跨过门坎就松了手。
“小天你们摆龙门阵我去弄晚饭。”爷爷放下杯子就朝着厨房走。
“爷爷今晚准备了什么好吃的？我来帮你烧火。”叶天对许元伟眨了下眼两人都跟进了厨房。
“当然是你最爱吃的。”
叶天家中的厨房是几十年前的土灶没有天然气也没有蜂窝煤而是用农村里的柴火做饭这种做法最为原始做出来的东西也最美味。
叶天走进厨房发现菜盆中放着两根大大的竹筒旁边的一个大碗中放着一只鸡。
“竹筒酸菜鱼、柴火鸡。”
叶天口水都流出来了这两种菜都是他最爱吃的美食之一特别是那竹筒酸菜鱼简直是美味到了极点。
这竹筒酸菜鱼在外边吃不到这道菜是爷爷亲手发明的只有家里人知道说起这道菜还有个故事。
当年爷爷年轻时与过世的奶奶约会在外面下馆子点的酸菜鱼没有吃完以前生活艰苦这么好的东西肯定不能浪费于是爷爷将剩下的酸菜鱼倒入随身装水的竹筒里回到家后酸菜鱼热了再吃。
谁知这一吃居然变了味道不仅有了酸菜鱼的淡淡酸辣鲜还多了一种竹子的清香味道完全升华了。
爷爷当时在农村合作社做大厨从这事得到了启发随后尝试着做了一次竹筒酸菜鱼全都用的新鲜食材。
先把酸菜鱼做到八成熟后放入一早准备好的沾满晨露的嫩竹子然后再将雪白的鱼汤灌进去用一片荷叶将口子包裹住放在蒸笼里面清蒸。
果然这次味道又不同了不仅鱼肉的酸辣中夹带着竹子的清香味吃起来特别鲜美而且烫中还带着一股细滑舒爽的感觉简直是人间极品。
叶天将竹筒酸菜鱼的故事告诉了许元伟许元伟听后暗自乍舌根本想不到菜还可以这么做简直是菜肴中的黑科技。
“小许你别听他吹那都是我年轻时候胡乱搞的。”爷爷坐在灶前烧火笑着说道那灶中火光将他脸上的皱纹和斑映衬的更加明显。
叶天目光落在爷爷的脸上忽然一道黑气从爷爷眉心一闪而过。
“怎么回事？”叶天无意间看到了这一切眨了眨眼又发现并没有黑气心中怀疑道：“难道是我看花眼了？”
再次看了几眼没有发现不对也就没过多纠结。
爷爷将柴火烧旺后叶天接过火钳往里添加柴火爷爷拿着锅铲倒下香喷喷的清油开始烧菜。
淡淡的油香传遍了整个屋子爷爷一边翻炒一边对着许元伟说道：“这柴火炒菜与城市里的天然气不一样这火比较大因此要特别注意而且我炒菜的用料比较独特基本都是自制的过两天我会慢慢把秘方告诉你跟小天。”
“嗯嗯。”许元伟站在一旁细细听着爷爷教诲眼睛都落到锅里面了。
锅中的菜实在太香口中全是口水。
过了一会柴火鸡所有料都下齐了爷爷将锅盖盖上把准备好的竹筒酸菜鱼放在蒸笼中。
几十分钟后饭菜做好了大家坐在桌子上看着色香味俱全的两道菜馋的终于忍不住动了筷子。
“小许味道怎么样？”爷爷抿了一口白酒笑着问道。
“嗯嗯嗯。”许元伟不停往口中塞菜都顾不上回答。
“好吃你就多吃点就算你学到了这手艺也没有柴火做味道肯定会不如现在。”叶天吧唧吧唧的一个劲吃着这段日子在外面还真是没怎么好好吃过饭。
“好吃好吃。”许元伟从来没吃过这么好吃的菜停都停不下来。
没过多久两大盘菜都被吃得干干净净连一根菜叶子都没剩下。
许元伟端起盘子盛了一勺子饭在里面将盘底的汤水裹干净大口大口吃着直到再也吃不下挺着个肚子舔了舔舌头还是意犹未尽。
“哈哈哈！”爷爷和叶天看着许元伟这幅饿死鬼投胎的模样忍不住大笑起来。
饭后天色已经很晚了叶天跟许元伟住到了以前小时候睡得房间爷爷的房间就在隔壁。
乡下的夜晚很清静屋子外面传来蟋蟀和青蛙的呱呱唧唧叫声。
午夜时分漆黑的房间内爷爷满头大汗那眉心中间时不时闪现一丝黑气他眼睛紧闭着身子在床上翻来覆去不停挣扎就是无法醒来不知道梦中被什么梦魇缠住了。