正文 第595章 严峻的问题
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苏禅对江如意的厨艺一向很有信心。
可唯独这一次，他觉得有些担忧。
这道菜如果不是他亲眼见到江如意端上来的，若是贸然上桌他恐怕也会嫌弃外表而不肯开动的吧。
“所以只好忍痛割爱了，哎，不说这个了，你先尝一下味道吧。”
江如意沮丧地边说，边将千层面分到小盘子里让苏禅品尝。
苏禅送了一勺进口，最初微微蹙了下眉头，很快便舒展开来，一脸惊艳。
“番茄酱和牛肉酱味道融合地非常美妙，再加上奶油酱，口感很浓厚，很好吃。”
江如意听了这么专业的品评嘴角一抽。
大哥你其实有穿越到现代去看过美食节目是吗？
那里面的评论家说话都这个调调。
不过听到苏禅的夸奖她还是蛮高兴的。
“那你觉得放白米有问题吗？只放面片会让味道更单纯一些？”
“不，我觉得这味道虽然新鲜独特，但还是加白米好一些。不过，你可以试试别的米。”
“什么米？”江如意问道。
““我这里倒有一些珍珠米，是从东良国进贡的。”苏禅说道，“我觉得那个口感可能更适合这道菜。”
“哦。可是这道菜长得难看啊，我都不打算做了，就算要了珍珠米又有什么用？”
“不，外观其实不必担心，上面加上一些装饰掩盖不就好了？”苏禅轻点了几下桌案，开始发挥想象，“比如盖上一层好看的花纹。”
“对了！”江如意忽然灵光一现，双手一拍，“我可以做一张薄薄的覆层，若是油炸的话，颜色金黄，摆在上面不但好看还没有任何违和感！”
“嗯。不错。”
苏禅隔空一抓，一小袋珍珠米就出现在案板上。
江如意打开一开，里面的米粒比一般的白米要狭长一些，也更加纤细，颗颗光泽洁白剔透，怪不得称为珍珠米。
她先舀了一小碗直接递给苏禅。
“用内力震碎成粉末，越细小越好。”
“呃……”苏禅一愣，旋即无奈笑了。
好吧，这种事情他应该早就适应了的……
江如意用磨好的珍珠米粉加水和好，不等发酵就平摊成一个圆形，然后取出小刻刀在上面仔细雕刻。
然后，她烧油再将这张雕了花的圆饼放进油锅里稍微煎炸了一会。
待表面呈金黄色的时候捞起来，一张看起来就像是金黄色的镂空蕾丝圆帕状的米粉饼就完成了。
江如意将这个米粉饼盖在方才乘千层面的圆盘上，大小刚合适。
又在上面放了几朵洗干净的香草，看起来像是一朵花儿似的。
“吃的时候这样……”江如意用勺子把米粉饼捣碎，“这样破坏美观的人是评委，就不会对里面的卖相做什么评价了，接下来只要入了口，就算大功告成。怎么样？”
“甚好。”苏禅抬手轻拍了几下表示赞许。
“那也不枉费我忙活了大半天了，这道千层面就算完成任务了吧？”
江如意还没来得及松口气，忽然又想到一个严峻的问题。
“对了，能自己带食材进赛场吗？”快眼看书小说阅读_www.bookcu.com
可唯独这一次，他觉得有些担忧。
这道菜如果不是他亲眼见到江如意端上来的，若是贸然上桌他恐怕也会嫌弃外表而不肯开动的吧。
“所以只好忍痛割爱了，哎，不说这个了，你先尝一下味道吧。”
江如意沮丧地边说，边将千层面分到小盘子里让苏禅品尝。
苏禅送了一勺进口，最初微微蹙了下眉头，很快便舒展开来，一脸惊艳。
“番茄酱和牛肉酱味道融合地非常美妙，再加上奶油酱，口感很浓厚，很好吃。”
江如意听了这么专业的品评嘴角一抽。
大哥你其实有穿越到现代去看过美食节目是吗？
那里面的评论家说话都这个调调。
不过听到苏禅的夸奖她还是蛮高兴的。
“那你觉得放白米有问题吗？只放面片会让味道更单纯一些？”
“不，我觉得这味道虽然新鲜独特，但还是加白米好一些。不过，你可以试试别的米。”
“什么米？”江如意问道。
““我这里倒有一些珍珠米，是从东良国进贡的。”苏禅说道，“我觉得那个口感可能更适合这道菜。”
“哦。可是这道菜长得难看啊，我都不打算做了，就算要了珍珠米又有什么用？”
“不，外观其实不必担心，上面加上一些装饰掩盖不就好了？”苏禅轻点了几下桌案，开始发挥想象，“比如盖上一层好看的花纹。”
“对了！”江如意忽然灵光一现，双手一拍，“我可以做一张薄薄的覆层，若是油炸的话，颜色金黄，摆在上面不但好看还没有任何违和感！”
“嗯。不错。”
苏禅隔空一抓，一小袋珍珠米就出现在案板上。
江如意打开一开，里面的米粒比一般的白米要狭长一些，也更加纤细，颗颗光泽洁白剔透，怪不得称为珍珠米。
她先舀了一小碗直接递给苏禅。
“用内力震碎成粉末，越细小越好。”
“呃……”苏禅一愣，旋即无奈笑了。
好吧，这种事情他应该早就适应了的……
江如意用磨好的珍珠米粉加水和好，不等发酵就平摊成一个圆形，然后取出小刻刀在上面仔细雕刻。
然后，她烧油再将这张雕了花的圆饼放进油锅里稍微煎炸了一会。
待表面呈金黄色的时候捞起来，一张看起来就像是金黄色的镂空蕾丝圆帕状的米粉饼就完成了。
江如意将这个米粉饼盖在方才乘千层面的圆盘上，大小刚合适。
又在上面放了几朵洗干净的香草，看起来像是一朵花儿似的。
“吃的时候这样……”江如意用勺子把米粉饼捣碎，“这样破坏美观的人是评委，就不会对里面的卖相做什么评价了，接下来只要入了口，就算大功告成。怎么样？”
“甚好。”苏禅抬手轻拍了几下表示赞许。
“那也不枉费我忙活了大半天了，这道千层面就算完成任务了吧？”
江如意还没来得及松口气，忽然又想到一个严峻的问题。
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